Articles Tagués ‘normes’

Je discutais avec un directeur de restaurant il y a quelques jours qui avait le problème suivant: il souhaitait développer une activité de produits traiteurs en petite quantité mais n’avait pas les agréments nécessaires dans sa cuisine pour revendre des produits transformer.

En parallèle il y a un nombre énorme de micro traiteur qui souhaiterait se développement ou les chefs à domicile qui souhaiterait avoir un labo.

Le concept serait ici de proposer des labos de différentes tailles pour des périodes données à destination des professionnels avec comme les incubateurs d’entreprises, de l’accompagnement, du matériel et les services nécessaires…

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